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LA FIBRA DIETÉTICA
Según la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) la fibra dietética son los hidratos de carbono no digeribles y la lignina, que resisten la...
Aguacate relleno de pavo con uvas y canónigos
En Dieta Privée nos encantan esas recetas a base de fruta que no se asocian al uso típico de ésta y están pensadas como platos de menús de medio día...
«Sopa fría de kiwi y nectarina especiada»
Las sopas frías constituyen una forma diferente de alcanzar las recomendaciones de fruta, verdura y hortaliza. En este caso, una sopa de fruta, que...
Gastronomía clásica española: “Espárragos Lope de Vega”
Según Joaquín de Entrambasaguas (famoso filólogo, gastrónomo e historiador español), la cena de Lope de Vega consistía en espárragos de Aranjuez...
ENSALADA DE ENDIVIAS CON POLLO, QUESO FRESCO, Y VINAGRETA DE FRESAS
Son muchas las personas que nos solicitan la introducción de nuevas ensaladas en sus correspondientes planes dietéticos semanales. ¿Por qué? Las...
ENSALADA GRIEGA
Son muchas las personas que nos solicitan la introducción de nuevas ensaladas en sus correspondientes planes dietéticos semanales. ¿Por qué? Las...
RISOTTO DE ARROZ CON VERDURAS
LA DIETA CON MUCHA PROTEÍNA ES CONTRATIA A LA EVIDENCIA CIENTÍFICA La fruta, la verdura, los cereales (pan, pasta, maíz…), la legumbre…. Deben ser...
«CREATINA” Contraponemos la evidencia científica y la práctica clínica”. Uso racional
Hola de nuevo. Cansados estamos en Dieta Privée de leer y escuchar sobre los efectos de sustancias descubiertas en estudios científicos en...
UN CEREAL QUE AYUDA: LA AVENA
Rica en magnesio, calcio, potasio y fósforo, la avena, además, es un buen aporte de fibra dietética y ayuda a balancear la dieta de parte de los...