La cocina en wok es realmente agradecida. La infinidad de recetas que se cocinan fácil y rápido incluyen muchas de las que solemos hacer, con la ventaja de la uniformidad térmica que se consigue en este recipiente al fuego. Además su forma permite hacer un “puchero” rápido en 20 minutos. Ya veremos algún ejemplo de esto último, pero ahora os traemos una de esas cosas que por su toque diferente y exótico, ha calado bastante, desde hace tiempo, en nuestra sociedad : los sabores y aromas orientales.
Ingredientes: Espagueti integral, lomo de cerdo, cebolla, champiñón, zanahoria, salsa de soja, semillas de sésamo
RECETA: 1. Cocer los espaguetis integrales en abundante agua con sal durante 15 minutos. Escurrir y reservar. 2. Calentar el Wok con la cantidad indicada de aceite y añadir la zanahoria cortada en bastones, los champiñones en cuartos y la cebolla picada. Saltear las verduras y cuando la cebolla se empiece a ver transparente añadir el cerdo cortado en tiras. Rehogar el conjunto. 3. Añadir por último los espaguetis al wok y la salsa de soja. Mezclar bien y saltear brevemente a fuego vivo. 4. Espolvorear semillas de sésamo para servir.
NIVEL: Fácil / TIEMPO: 25 min. Recuerda que en nuestros planes semanales puedes elegir el nivel de cocina que desees // Al acceder a nuestros planes semanales dispondréis de los menús con las recetas, cantidades y la información nutricional completas, tanto en vuestros correos electrónicos como en nuestra app Dieta privée.
Aquí va una selección de lo que os podemos ofrecer (¡y no está todo!) en cuanto a recetas de pasta para niños con nuevos sabores…
Pollo a la miel con sésamo y patatas; pollo al curry con almendras y semillas de sésamo; arroz tres delicias y muchos más…
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